湘潭市農(nóng)村食品安全“掃雷”專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)（ 李蓓 攝）

6月3日訊（記者 李蓓）3日下午，湘潭市食藥監(jiān)局召開(kāi)農(nóng)村食品安全“掃雷”專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員大會(huì)，就重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)問(wèn)題等方面進(jìn)行部署，行動(dòng)中查處的典型違法案例將予以曝光。

動(dòng)員大會(huì)明確了“掃雷”行動(dòng)的重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)問(wèn)題。重點(diǎn)業(yè)態(tài)為農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小作坊，批發(fā)市場(chǎng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)，商場(chǎng)超市，農(nóng)村中小學(xué)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)、農(nóng)村集體聚餐等。重點(diǎn)時(shí)段為農(nóng)村食品消費(fèi)高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)段和節(jié)假日。重點(diǎn)品種為農(nóng)村大宗食品消費(fèi)品，兒童食品，保健食品，地方特色食品，散裝食品，自制熟食，肉及肉制品，水產(chǎn)品，水果等。重點(diǎn)問(wèn)題包括農(nóng)村無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品，“黑工廠”“黑窩點(diǎn)” “黑作坊”， “一非兩超”，使用違禁農(nóng)藥等。

會(huì)上要求，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)加強(qiáng) “一非兩超”等違法行為的查處，在食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)加強(qiáng)對(duì)“五無(wú)”食品（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽）等檢查，在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村聚餐活動(dòng)等方面的監(jiān)管。

“農(nóng)村地域廣大、人口眾多，監(jiān)管力量薄弱，依然是食品安全的重災(zāi)區(qū)，我們一定要正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前農(nóng)村食品安全的現(xiàn)狀。”動(dòng)員大會(huì)上，市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)王平要求各縣（市）區(qū)食藥監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法人員一定要提高認(rèn)識(shí)，“要充分發(fā)揮基層監(jiān)管所的作用，下到各鄉(xiāng)、各村、各戶，咬住問(wèn)題不放松。同時(shí)要加強(qiáng)‘痕跡化’監(jiān)管，嚴(yán)肅查處違法案件。”

據(jù)悉，此次“掃雷”行動(dòng)由湘潭市食藥監(jiān)局牽頭組織實(shí)施，并成立了市農(nóng)村食品安全“掃雷”專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，與“清源”、“靜流”、“利劍”構(gòu)成今年農(nóng)村食品安全全鏈條監(jiān)管的四大行動(dòng)，行動(dòng)中查處的典型違法案例將通過(guò)多個(gè)渠道予以曝光。